Количката С Охладено Сирене Патрик Сарран създаде количката за сирене Keza през 2008 г. Предимно инструмент, тази количка трябва също да предизвика любопитството на вечерята. Това се постига с помощта на стилизирана лакирана дървена конструкция, сглобена върху индустриални колела. При отваряне на затвора и разгръщане на вътрешните му рафтове количката разкрива голяма презентационна таблица на зрели сирена. Използвайки този етап опора, сервитьорът може да възприеме подходящ език на тялото.